Jdi na obsah Jdi na menu
 


Dieta S/35 – 35g bílkovin/ den 

Indikace: chronické selhání ledvin, pokud není nemocný dialyzován
Charakteristika: 3-4xtýdně lze zařadit i maso, mléko, mléčné výrobky, dávku sodíku určí lékař, 5denních dávek, zeleninu vyluhujeme
 

Vhodné potraviny 

Maso – 3-4xtýdně

Mléko – snížené množství

Mléčné výrobky – šlehačka, smetana, lučina, pribináček, tučný tvaroh, tučné tavené sýry

Pečivo – nízkobílkovinné

Ovoce – s nižším obsahem draslíku, v menších porcích ( cca 50g), borůvky, brusinky, jablka, hrušky, jahody, ananasovvý kompot

Zelenina – v syrovém stavu pouze hlávkový salát a salátové okurky, při vaření delší dobu vyluhovat, vývar nepoužívat

Vejce – jen v povolené dávce

Tuky – všechny druhy ( přednost dáváme těm bez obsahu bílkovin)

Cukr – cukr, glukopur, maltodextrin, komprimáty z hroznového cukru, cukrovinky ( hašlerky, lesněnky, furé, medovky, turecký med – bez ořechů)

Mouka – obiloviny, těstoviny, strouhanku jen ve velmi malém množství, raději z nízkobílkovinného pečiva

Příkrmy – hlavně brambory, bramborová těsta s minimem mouky, rýže

Nápoje – bylinkové čaje, ruský čaj, ovocné šťávy, mošty, sirupy, sodovky, limonády, obilninová káva, kakao, malcao

Koření – kmín,majoránka, muškátový květ a oříšek, tymián, bobkový list, nové koření, sladká paprika, vývar z celého pepře, křen, zelené koření

  

 
 

Dieta č.S/20 – 20g bílkovin/den 

Indikace: pokud není účinná dieta 6 a S/35

Charakteristika: 20g bílkovin na den je pokryto bramborami a vejcem, zahušťujeme škrobovou moučkou, dieta je individuální, používá se jen krátkodobě ( detoxikační)

Technologie: běžná úprava, nezařazujeme polévky ( občas jen čisté vývary)

 

Vhodné potraviny 

Pečivo – připravujeme ze škrobu nebo ze speciálních nízkobílkovinných směsí ( chléb, sušenky, chlebíčky, řezy, bábovka)

Vejce - 1ks denně – vařené, sázené, omeleta, sedlina

Tuky – neomezeně

Sladidla – cukr, med, maltodextrin, glukopur, hroznový cukr

Zelenina a ovoce – syrové i tepelně zpracované

Mouka – nepoužíváme

Nápoje – čaje, vitakáva, vývar z melty

 

 

Komentáře

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář