Dieta č.4s
Je to převážně sacharidová dieta bez masa a vajec, s naprostým vyloučením volného tuku a značně sníženou energetickou hodnotou. Podáváme je pouze krátkou dobu, než odetní akutní záchvat. Dieta je poměrně chudá na vitamín C.
Technologie – vyloučení tuků a živočišných bílkovin nedovoluje v této dietě příliš bohatý výběr pokrmů. Základním nápojem na snídaně a přesnídávky je sladký ovocný čaj, ke kterému přidáváme suchary. Příklad jídelního lístku
| 1.den |
|
| snídaně | čaj, suchary, džem |
| svačina | čaj, suchary |
| oběd |
polévka rýžová dušená mrkev, brambory |
| svačina | čaj, suchary |
| večeře | žemlovka s jablky |
|
|
|
| 2.den |
|
| snídaně | čaj, suchary, med |
| svačina | čaj, suchary |
| oběd |
polévka zeleninová rajská omáčka těstoviny |
| svačina | čaj, sušenky (petit beure) |
| večeře | bramborová rýže |
|
|
|
| 3.den |
|
| snídaně | čaj, suchary, džem |
| svačina | čaj, suchary |
| oběd |
polévka bramborová dušená rýže s meruňkami |
| svačina | čaj, sušenky |
| večeře | dušená dýně, brambory |
|
|
|
| 4.den |
|
| snídaně | čaj, suchary, med |
| svačina | čaj, suchary |
| oběd |
polévka žemlová dušená mrkev, brambory |
| svačina | čaj, sušenky |
| večeře | krupicový svítek, meruňkový kysel |
Krupicový svítek (dávka na 10 porcí)
2 bílky, 50dkg cukru, 80 dkg krupice, citr. šťáva, máslo a mouka na formu.
Do ušlehaného sněhu z bílků lehce vmícháme cukr, citr. šťávu a krupici. Dáme do formy a upečeme ve vymazané a vysypané chlebíčkové formě.
Ovocný kysel (dávka na 10 porcí)
50 dkg kompotu, 1l šťávy z kompotu, 5 dkg cukru, citr.šťáva
Do odměřeného množství tekutiny zavaříme solamyl (rozmíchaný v trošce studené tekutiny), povaříme a přidáme dušené nebo kompotované ovoce. Podle chuti osladíme a dochutíme citr. šťávou.